Hva skjer hvis du spiser den svarte venen i en rekes hale?
Når du tilbereder reker, er det vanlig å legge merke til en tynn, svart linje som går langs toppen av ryggen. Ofte kalt en «vene», mange kokker tar seg tid til å fjerne den før tilberedning. Men hva skjer egentlig hvis du spiser den? Er den farlig, eller bare et spørsmål om preferanse?
Hva er den svarte venen i reker?
Det første du bør vite er at denne «venen» ikke er en vene i det hele tatt. Den er en del av rekens fordøyelseskanal, nærmere bestemt tarmen. Det er en liten linje som kan inneholde sand, sediment eller ufordøyd mat.
Er den farlig for helsen din?
Les mer på neste side
