Kok kyllingbrystet i vann med salt og krydder hvis ønskelig (det kan dampes eller kokes).
Kok eller varm gulrøttene til de er ømme og sprø.
Blandet makulert kylling, hakket gulrøtter, kremost, majones, luft (hvis brukt) og en dash av røyk eller sitronsaft i en foodprocessor eller tung mikser.
Bland til glatt og kremet.
Smak til med salt og pepper etter smak.
Jeg serverte det kaldt med toast, brødpinner, pitabrød eller kjeks.
