Trinn 3: Småkoking.
Sett kjelen på lav varme. Kok opp forsiktig, og reduser deretter varmen. Kok i 30 til 50 minutter, rør av og til for å hindre at syltetøyet setter seg fast. Det vil tykne og bli blankt.
Tips: For et jevnere syltetøy, knus frukten lett med en potetmoser halvveis i koketiden.
Trinn 4: Tallerkentest.
For å sjekke om syltetøyet har stivnet, legg en liten mengde på en kald tallerken rett fra fryseren. La det stå i et minutt, og trykk deretter på kanten med fingeren. Hvis overflaten rynker seg og holder formen, er syltetøyet klart.
Trinn 5: Oppbevaring
Hell det varme syltetøyet i steriliserte glass og lukk dem godt. Det holder seg i kjøleskapet i opptil 3 uker. For lengre oppbevaring, steriliser glassene i kokende vann.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
