Villsalat (Lactuca virosa), noen ganger kalt opiumsalat, er en plante som har fascinert i århundrer. Dens rykte er basert på et helt spesielt stoff: en hvit, melkeaktig saft, kalt lactucarium, tradisjonelt brukt for sine beroligende og milde smertestillende effekter. I motsetning til hva kallenavnet antyder, inneholder ikke denne planten opiater. Effektene er av planteopprinnelse, milde, men ekte, noe som forklarer hvorfor den har funnet sin plass i europeiske urtemedisintradisjoner.
